愛媛の米作りと農家さんのWEBサイト
愛媛県は、瀬戸内海に面した温暖な気候と、四国山地を源とする重信川・肱川などの清らかな水に恵まれた米産地です。みかんの産地として知られる愛媛ですが、松山平野や西予・宇和の盆地では古くから米作りが盛んで、山間部の棚田ではこだわりを持った農家さんが丁寧にお米を育てています。
愛媛の米農家・直販サイト一覧
🌾 掲載数：14 件
※農家さんのHP以外の販売情報も含まれる場合があります
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「ヒノヒカリ」の程よい粘りと甘み、「コシヒカリ」の濃厚な旨みなど、愛媛ならではのお米は全国で根強い人気を誇ります。上のリストでは、愛媛の豊かな自然の中でこだわりを持って米作りを続ける農家さんの直販サイトを厳選してまとめています。
愛媛米 代表的な品種別特徴まとめ
- ヒノヒカリ
愛媛を代表する品種で、程よい粘りと甘み、バランスの良い食味が特徴です。温暖な瀬戸内の気候に適しており、毎日の食卓に親しみやすい食べやすさが魅力の定番ブランド米です。 - コシヒカリ
愛媛でも広く栽培される定番品種で、四国山地の清らかな水が育む濃厚な甘みと強い粘りが特徴です。山間部の寒暖差が旨みをじっくり凝縮させた愛媛産コシヒカリは産地直送ならではの味わいです。 - にこまる
大粒でもちもちとした食感と豊かな甘みが特徴の品種です。高温に強く安定した品質が魅力で、愛媛の温暖な気候にも適しており、こだわりの農家さんの間で人気が高まっている品種です。