
福井の米作りと農家さんのWEBサイト
福井県は、コシヒカリ発祥の地として知られる北陸の米どころです。九頭竜川をはじめとする清らかな水と、福井平野の肥沃な土壌、そして日本海側特有の豊富な雪解け水が、旨みの凝縮した高品質なお米を育てます。コシヒカリの故郷として、品種改良への情熱も脈々と受け継がれています。
福井の米農家・直販サイト一覧
🌾 掲載数:26 件
※農家さんのHP以外の販売情報も含まれる場合があります
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「いちほまれ」の上品な甘みと香り、コシヒカリ発祥の地ならではの濃厚な旨みなど、福井ならではのお米は全国で高い評価を得ています。上のリストでは、福井の豊かな自然の中でこだわりを持って米作りを続ける農家さんの直販サイトを厳選してまとめています。
福井米 代表的な品種別特徴まとめ
- いちほまれ
福井県が開発したプレミアムブランド米で、上品な甘みと香り、もちもちとした粘りが特徴です。コシヒカリを超えることを目標に開発され、全国食味ランキングで特Aを獲得した福井の新たな顔です。 - コシヒカリ
福井県農業試験場で誕生したコシヒカリの発祥地として、その栽培への誇りと技術は格別です。濃厚な甘みと強い粘り、豊かな香りは日本米の原点ともいえる味わいです。 - ハナエチゼン
福井県オリジナルの早生品種で、あっさりとした食べやすい味わいと程よい粘りが特徴です。コシヒカリよりも早く収穫されるため、毎年いち早く福井の新米を楽しめる品種として人気があります。
