石川の米作りと農家さんのWEBサイト
石川県は、白山を源とする手取川の清らかな雪解け水と、加賀平野・能登半島の豊かな大地に恵まれた北陸の米どころです。加賀百万石の食文化を背景に、古くから高品質なお米を育ててきた産地であり、能登の棚田など独自の米作り文化も根付いています。
石川の米農家・直販サイト一覧
🌾 掲載数：38 件
※農家さんのHP以外の販売情報も含まれる場合があります
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「ひゃくまん穀」の豊かな甘みと大粒の食べ応え、「コシヒカリ」の濃厚な旨みなど、石川ならではのお米は全国で高い評価を得ています。上のリストでは、石川の豊かな自然の中でこだわりを持って米作りを続ける農家さんの直販サイトを厳選してまとめています。
石川米 代表的な品種別特徴まとめ
- ひゃくまん穀
石川県が開発したオリジナルブランド米で、大粒でふっくらとした食感と豊かな甘みが特徴です。加賀百万石の名にふさわしい風格ある味わいで、贈り物にも人気の石川を代表するブランド米です。 - コシヒカリ
石川でも広く栽培される定番品種で、手取川の清らかな雪解け水が育む濃厚な甘みと強い粘りが特徴です。全国食味ランキングでも高評価を獲得し続ける石川米の代表格です。 - 能登ひかり
能登半島の棚田で育まれる品種で、ミネラル豊富な土壌と豊かな自然環境が育む独特の旨みが特徴です。生産量が少なく希少性が高い、能登ならではのこだわりのお米です。