
長野の米作りと農家さんのWEBサイト
長野県は、日本アルプスに囲まれた高原の米どころです。千曲川・犀川などの清らかな雪解け水と、標高の高い産地ならではの昼夜の大きな寒暖差が、お米の甘みと旨みをじっくりと引き出します。善光寺平をはじめ県内各地に広がる田園地帯では、こだわりを持った農家さんが丁寧な米作りを続けています。
長野の米農家・直販サイト一覧
🌾 掲載数:47 件
※農家さんのHP以外の販売情報も含まれる場合があります

🌾 繋がる農家さん
例江場農場SMP
📍 長野県 安曇野市
例江場農場は、長野県安曇野市で代々続く米農家です。 北アルプスから流れる雪解け水と、澄んだ空気に囲まれたこの土地は、お米づくりに適した自然環境が整っていま…
| 農家リスト |
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「長野コシヒカリ」の濃厚な甘みと粘り、「風さやか」のすっきりとした上品な味わいなど、長野ならではのお米は全国で高い評価を得ています。上のリストでは、長野の豊かな自然の中でこだわりを持って米作りを続ける農家さんの直販サイトを厳選してまとめています。
長野米 代表的な品種別特徴まとめ
- コシヒカリ
長野でも広く栽培される定番品種です。高原の冷涼な気候と昼夜の大きな寒暖差が旨みをじっくり凝縮させ、濃厚な甘みと強い粘りが特徴です。標高の高い産地ほど食味評価が高い傾向があります。 - 風さやか
長野県オリジナルのブランド米で、上品ですっきりとした甘みと、さらっとした食感が特徴です。高温に強く安定した品質が魅力で、全国食味ランキングでも特Aを獲得した長野を代表する品種です。 - あきたこまち
長野の冷涼な気候に適した品種で、強い粘りともちもちとした食感、豊かな甘みが特徴です。県内各地の農家さんに広く栽培されており、毎日の食卓に親しまれています。
