滋賀の米作りと農家さんのWEBサイト
滋賀県は、日本最大の湖・琵琶湖を中心に広がる水の国です。琵琶湖に注ぐ清らかな河川と、湖東平野・湖北平野の肥沃な土壌が高品質なお米を育てます。「近江米」として古くから全国に知られる滋賀のお米は、豊かな水資源と恵まれた自然環境を背景に、今も多くの農家さんが情熱を持って米作りを続けています。
滋賀の米農家・直販サイト一覧
🌾 掲載数：47 件
※農家さんのHP以外の販売情報も含まれる場合があります
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「みずかがみ」の透明感ある甘みと粘り、「コシヒカリ」の濃厚な旨みなど、近江米として知られる滋賀のお米は全国で高い評価を得ています。上のリストでは、滋賀の豊かな自然の中でこだわりを持って米作りを続ける農家さんの直販サイトを厳選してまとめています。
滋賀米 代表的な品種別特徴まとめ
- みずかがみ
滋賀県が開発したオリジナルブランド米で、琵琶湖の水をイメージした透明感のある甘みと粘りが特徴です。高温に強く安定した品質が魅力で、全国食味ランキングでも特Aを獲得した滋賀を代表するブランド米です。 - コシヒカリ（近江米）
琵琶湖の豊かな水と湖東平野の肥沃な土壌が育む近江産コシヒカリは、濃厚な甘みと強い粘りが特徴です。古くから「近江米」として全国に知られる滋賀の米作りの中心を担う品種です。 - キヌヒカリ
粘りが控えめでさらっとした食感と、すっきりとした甘みが特徴の品種です。滋賀でも広く栽培されており、あっさりとした味わいが好みの方や和食との相性を重視する方に人気があります。